Semillas de lino enteras.
Un dato que vale la pena saber: enteras pasan por el intestino sin abrirse, así que si las comés así casi no aprovechás lo que tienen adentro. Molidas, en cambio, liberan los omega 3 y la fibra. Conviene molerlas justo antes de usarlas, porque una vez molidas se oxidan rápido.
Cómo las usás. Una cucharada de lino molido con tres de agua, diez minutos en reposo, da el huevo de lino que reemplaza un huevo en recetas veganas. Molidas van en yogur, licuados y masas de pan. Enteras funcionan arriba de un pan, donde el efecto es más de textura que otra cosa.
Cómo las guardás. Enteras, frasco hermético y duran meses. Molidas, heladera y usalas dentro de la semana.
Viene en 250 g.
