Semillas de zapallo peladas, crudas.
Son de las semillas con más proteína y más magnesio, y tienen una textura que aguanta bien: no se ablandan tan rápido como el girasol cuando las mezclás con algo húmedo.
Cómo las usás. Crudas van directo arriba de ensaladas, sopas y bowls. Si las tostás cinco minutos en sartén, sin aceite y a fuego medio, cambian bastante: se inflan un poco y el sabor se vuelve más a nuez. También son la base de un pesto sin frutos secos, si en casa hay alguna alergia.
Cómo las guardás. Frasco hermético y lejos del calor. Tienen bastante aceite, así que si comprás cantidad conviene la heladera.
Viene en 250 g.
