Castañas de cajú crudas, sin tostar ni salar.
Es la versión que necesitás si vas a procesarlas. Al no estar tostadas conservan la textura blanda que permite que se deshagan del todo en la licuadora — la tostada, en cambio, queda arenosa.
Cómo las usás. Son la base de la leche de castañas y del queso untable vegano: las dejás en remojo unas horas, las escurrís y las procesás con agua. También van en salsas cremosas sin lácteos. Si lo que querés es comerlas de snack, andá a las tostadas: crudas son más neutras y menos crocantes.
Cómo las guardás. Frasco hermético. Crudas son más sensibles que las tostadas, así que en verano la heladera es la mejor opción.
Viene en 250 g, 500 g y 1 kg.
